腰果是一种原产自巴西东北部的的植物，现在在中国海南和云南也有种植。

腰果的用途很广泛，它可以用来酿酒，也可以通过油炸，腌制等方式做成食物，也可以直接在锅里面炒熟吃。腰果含有丰富的果汁，所以他可以制作成果酱和饮料。腰果的含油量很高，可以当做食用油来吃，也可以从果壳里榨出油来用作胶粘剂。要果树的木材可以用来开制作家具，而它的树叶和树根都能用来泡茶。

除了以上这些，腰果树还有十分丰富的而营养价值，蛋白质占总营养的百分之二十一，含油率占白分之四十，以及非常多的维生素和脂肪酸。

喜欢吃腰果的人们都知道腰果味道香甜可口，但是有过敏体质的人不宜吃腰果，否则会导致不良的后果。比如眼部水肿，眼部痒痛，打喷嚏，流鼻涕，外加心慌恶心等不良症状。

老年人可以多吃腰果，预防各种老年疾病，还可以促进老年人顺利排便。

总而言之，腰果具有非常高的营养价值和保健功能。