西芹百合炒腰果的原料：

西芹，百合，腰果，姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

西芹百合炒腰果的做法：

1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色

4、锅内留油，放入姜末煸出香味

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油

8、出锅盛盘即可

温馨提示：

西芹有降血压，祛风散热的作用，腰果还有润肤美容，延缓衰老的功效，夏季食用这道菜散热祛暑还能美容是不可多得的好菜。